Ливанский диетолог рассказала, как выбрать хумус в магазине

БЕЙРУТ, 15 ноя - РИА Новости.

Покупной хумус может быть таким же полезным, как и домашний, если выбирать продукт с простым составом и минимальным количеством соли, рассказала РИА Новости ливанский диетолог Батуль Тормос.

«Готовый хумус из магазина не обязательно уступает домашнему по пользе. Но важно обращать внимание на содержание соли, масел и добавок, внимательно читать этикетку и отдавать предпочтение продуктам с максимально простым составом и низким уровнем натрия», — отметила Тормос.

Она пояснила, что длинный список ингредиентов сам по себе не говорит о низком качестве, но помогает понять, есть ли в продукте дополнительные масла, загустители и консерванты.

В магазинах хумус чаще всего продается в готовом виде — в пластиковых контейнерах разного объема или в герметичной упаковке. По словам специалиста, лучше выбирать небольшие порции в неповрежденной заводской упаковке с защитной мембраной, четкой датой изготовления и сроком годности. После покупки охлажденный хумус нужно хранить в холодильнике и употребить в сроки, указанные производителем.

Источник и фото - ria.ru