Новые ГОСТы на красную икру начнут действовать в России в 2027 году

ВЛАДИВОСТОК, 1 сен — РИА Новости.

В России существенно пересматриваются стандарты качества при производстве красной икры: обновленные ГОСТы начнут действовать с июня 2027 года. Об этом РИА Новости на полях Восточного экономического форума сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.

По его словам, Росстандарт обновил ГОСТы на лососевую икру в баночной и транспортной упаковке. Новые требования вступят в силу с 1 июня 2027 года.

Главное изменение для баночной икры касается норм содержания соли. Ранее для икры первого сорта показатель составлял от 4% до 6%, для второго сорта — от 4% до 7%. Теперь минимальный порог снижен до 3%.

В Росстандарте ранее отмечали, что пересмотр стандартов направлен на повышение качества и безопасности продукции, совершенствование методов контроля и снижение рисков фальсификации при производстве и обороте икры.

Восточный экономический форум пройдет с 1 по 4 сентября во Владивостоке. РИА Новости — генеральный информационный партнер ВЭФ.

Источник и фото - ria.ru