Новый молочный цех открыли в якутском селе Абага

МОСКВА, 30 июн - РИА Новости.

В Якутии продолжают развивать переработку сельскохозяйственной продукции на местах, чтобы повысить доступность свежих и качественных продуктов для жителей отдалённых районов. В селе Абага был открыт новый молочный цех СППК "АбагаАгро", рассчитанный на переработку до 3 тонн молока в смену, сообщил глава Республики Саха (Якутия) Айсен Николаев.

Запуск предприятия станет важным шагом для укрепления местной продовольственной базы и поддержки сельских производителей. Новое производство позволит обеспечивать жителей улуса, а также социальные учреждения качественной молочной продукцией местного изготовления, что особенно важно для северных территорий.

"Цех построен благодаря программе поддержки строительства и модернизации сельскохозяйственных объектов малой мощности. Развитие переработки на селе - один из ключевых приоритетов агропромышленного комплекса Якутии", - написал глава региона на платформе "Макс". По его словам, такие проекты помогают создавать рабочие места, снижать зависимость от завоза продукции и повышать устойчивость сельской экономики. В дальнейшем подобные инициативы будут способствовать расширению перерабатывающих мощностей и укреплению агропромышленного комплекса республики в целом.

Строительство и модернизация сельскохозяйственной инфраструктуры в районах республики продолжаются в рамках действующих мер государственной поддержки, что позволяет создавать современные производственные площадки даже в небольших населённых пунктах. В пресс-службе республиканского правительства сообщили, что новый объект был возведён с учётом актуальных требований к качеству и эффективности производства.

Площадь цеха составляет 290 квадратных метров, а общий объём финансирования проекта достиг 40,7 миллиона рублей. При этом основная часть средств — 34,7 миллиона рублей — была выделена в виде субсидии из государственного бюджета республики. Финансирование предоставлено в рамках переданных муниципальным районам полномочий по программе поддержки строительства и модернизации сельскохозяйственных объектов малой мощности. Такая форма поддержки помогает ускорять развитие перерабатывающих и производственных площадок на местах.

Министр сельского хозяйства и продовольственной политики республики Артем Александров отметил, что цех, построенный в Абаге, входит в число лучших подобных объектов в регионе. По его словам, предприятие отличается продуманной организацией работы и высоким уровнем технического оснащения.

Особое внимание при реализации проекта было уделено снижению затрат на производство, поскольку это напрямую влияет на конкурентоспособность продукции. Для этих целей на территории объекта построена автономная котельная, оборудованная газгольдером, что позволяет более рационально использовать ресурсы и обеспечивать стабильную работу цеха независимо от внешних условий.

В текущем году кооператив намерен заметно расширить переработку сельскохозяйственного сырья и укрепить местное производство продуктов питания. В рамках запланированной работы особое внимание будет уделено выпуску качественной молочной и мясной продукции для жителей района.

Из общего объема закупаемого сырого молока, который составляет 720 тонн, планируется производить пастеризованное молоко, сливки, сливочное масло и кисломолочные продукты. Такая переработка позволит не только эффективно использовать местное сырье, но и обеспечить потребителей свежей и востребованной продукцией.

Сырье поступает от сельхозпроизводителей села Абага, что способствует поддержке местных фермеров и развитию сельской экономики. По словам председателя СППК «Абагаагро» Василия Тимофеева, предприятие планирует реализовывать молочную продукцию через торговые сети улуса, а также поставлять ее в муниципальные дошкольные и образовательные учреждения. Это позволит наладить стабильный сбыт и обеспечить социально значимые объекты качественными продуктами питания.

Помимо молочного направления, кооператив также делает ставку на развитие мясопереработки. В планах — закуп 12,5 тонны говяжьего мяса и выпуск 5,2 тонны полуфабрикатов. Такой подход даст возможность расширить ассортимент, повысить уровень переработки сырья и предложить покупателям более удобные и доступные продукты.

В целом реализуемые планы свидетельствуют о стремлении кооператива укреплять продовольственную базу региона, увеличивать объемы переработки и создавать продукцию, востребованную как в торговой сети, так и в социальных учреждениях.

В 2025 году в республике был зафиксирован заметный рост молочной отрасли: объем заготовки молока превысил 63 тысячи тонн, что стало максимальным показателем за последние пять лет. По сравнению с 2024 годом прирост составил 3 тысячи тонн, что свидетельствует о стабильном развитии сельского хозяйства и повышении эффективности молочного производства. Увеличение заготовки сырья также говорит о более высоком уровне поддержки фермерских хозяйств, улучшении условий содержания скота и расширении перерабатывающих мощностей.

Положительная динамика наблюдалась во всех сельскохозяйственных районах республики, где местные производители смогли нарастить выпуск молочной продукции. Это стало результатом системной работы по развитию животноводства, совершенствованию технологий заготовки и переработки молока, а также укреплению кооперации между хозяйствами и перерабатывающими предприятиями. Рост показателей в отрасли особенно важен для обеспечения населения качественными продуктами местного производства и снижения зависимости от поставок извне.

В Амгинском улусе также отмечены хорошие результаты: объем заготовки молока увеличился на 3% и вырос с 4,6 до 4,89 тысячи тонн. Наряду с этим выросло и производство готовой молочной продукции. Выпуск сметаны увеличился на 7% — с 14,6 до 15,6 тонны, сливочного масла — на 4% с 151 до 157 тонн, а пастеризованного молока — на 2% с 20,9 до 21,2 тонны. Такие показатели подтверждают, что район не только сохраняет объемы сырья, но и постепенно укрепляет собственную переработку, расширяя ассортимент продукции для потребителей.

Эксперты отмечают, что дальнейший рост молочной отрасли зависит от сохранения темпов модернизации, поддержки сельхозпроизводителей и повышения конкурентоспособности местной продукции. Если положительная тенденция сохранится, республика сможет и дальше наращивать выпуск молока и молочных изделий, укрепляя продовольственную безопасность и развитие сельских территорий.

Источник и фото - ria.ru