Роспотребнадзор рассказал о полезных свойствах окрошки

Москва, 13 июня - РИА Новости.

По мнению Роспотребнадзора, окрошка богата витаминами и микроэлементами, является дополнительным источником воды и растительной клетчатки, а также дополняет рацион белком. В составе окрошки картофель, редис, огурцы, зелень, яйца и мясо обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Натуральный квас естественного брожения содержит аминокислоты, витамины, минералы, способствует восстановлению микрофлоры кишечника и укрепляет иммунитет. Рекомендуется выбирать нефильтрованный и неосветленный квас с низким содержанием сахара. Кефир, содержащий пробиотики, благоприятно влияет на кишечник и поддерживает здоровый иммунитет. Для усиления полезных свойств окрошки рекомендуется заменить колбасу на нежирное мясо, увеличить количество зелени, редиса и огурцов, сократить количество картофеля, а также избегать майонеза и жирных сортов сметаны. Важно помнить, что при некоторых заболеваниях употребление окрошки, кефира и кваса может быть противопоказано, поэтому необходимо консультироваться с врачом.

Источник и фото - ria.ru