В АКОРТ назвали среднюю стоимость красной икры в августе

В середине августа килограмм красной икры в России в среднем стоил 6,7 тысячи рублей — это на 2,5% ниже, чем в середине декабря прошлого года, сообщил РИА Новости председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.По его словам, цена на красную икру в этот период остается стабильной: в среднем килограмм обходится в 6 740 рублей.

В середине августа килограмм красной икры в России в среднем стоил 6,7 тысячи рублей — это на 2,5% ниже, чем в середине декабря прошлого года, сообщил РИА Новости председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

По его словам, цена на красную икру в этот период остается стабильной: в среднем килограмм обходится в 6 740 рублей. При этом категория сохраняет доступность для покупателей с разным уровнем бюджета: в магазинах можно найти баночки весом 95 граммов по цене от 500 рублей.

На фоне более бережливой модели потребления покупатели стали внимательнее относиться к деликатесным товарам. Они чаще выбирают меньшие упаковки, обращают внимание на акции и спецпредложения, а импульсные покупки совершают реже.

Это, как отметил Богданов, меняет структуру продаж в пользу более доступных вариантов, прежде всего икры горбуши, которая остается самым массовым продуктом в этой категории.

Он также подчеркнул, что красная икра — одна из крупнейших категорий в рыбном ассортименте торговых сетей. По экспертным оценкам, на нее приходится почти половина продаж икорной продукции в денежном выражении. В год россияне потребляют около 17–20 тысяч тонн.

Ассортимент красной икры в крупных сетях, по словам Богданова, остается стабильным и соответствует сезонным изменениям спроса: в середине августа в магазинах представлено от трех до 19 видов икры в зависимости от формата торговой точки.

Источник и фото - ria.ru