Креативный подход: к новому учебному году в Москве реконструируют 34 школьных столовых

Обновленные залы получат оригинальную тематику и дизайн, меню будет расширено. Переоборудование помещений проходит в рамках проекта «Мой школьный ресторан»

Пока дети будут отдыхать на каникулах, в учебных заведениях начнется активная деятельность по преображению обеденных зон. Стало известно, что в августе к работе в новом формате должны подготовить 34 школьных столовых. Их торжественное открытие состоится в начале учебного года. В этотраз комбинаты питания потратят на реконструкцию более 100 млн рублей.

За несколько лет реализации проекта «Мой школьный ресторан» в нем поучаствовали почти сто московских школ. Действует программа с 2013 года, благодаря ей в образовательных учреждениях все больше столовых имеют оригинальный интерьер и дополнительные тематические блюда. Проект осуществляется за счет операторов питания, инициатива по его созданию принадлежит НП СРО «Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения».Поддержку начинанию оказывает Департамент образования Москвы. «Цели проекта — повышение культуры питания детей, превращение школьной столовой в место общения и отдыха учеников. Чем интереснее и современнее зал, тем больше у детей желания прийти и провести время в столовой на перемене между уроками», — уточнили в Департаменте.

Ученики принимают непосредственное участие в реализации проекта. Они предлагают свои идеи по направленности и стилю школьного ресторана. В результате каждый объект после ремонта отличается уникальной атмосферой. На сегодняшний день школьники успели озвучить такие темы интерьеров, как «Молекулярная кухня», «Космические войска»,«Фигуры в геометрии», «Алые паруса», «Жуль Верн». Многие идеи связаны с Москвой:«Старая Таганка», «Стадион Лужники»,«Городские легенды», «Парк Кусково». Отдельный интерес у ребят замечен к природным концепциям («Цветы», «Времена года», «Пейзажи»). Тематику оформления столовых обычно принимают путем голосования учащихся.

Так, в школе № 1468 работает ресторан «Аптекарский огород». Интерьер связан с наличием в учебном заведении медицинских классов. На стенах изображены мензурки, колбы, растения и книги, в меню добавлены фруктовые пюре и ягодные морсы. А вСОШ № 1399, например, действует индийский ресторан с восточным дизайном,с тиграми и бамбуковыми ветвями на стенах.

В начале года была реконструирована столовая школы-интерната № 52. Тематика проекта здесь посвящена главным достопримечательностям столицы. Ученики обрадовались переменам. «Мы не ожидали, что в нашей школе вместо столовой появится настоящий ресторан. Новое оформление, яркие цвета, подобранные в стиль шторы, декор. Конечно, нам всем это очень понравилось. Теперь хочется проводить здесь больше времени», —рассказали ребята.А на стенах столовой СОШ № 518 художники изобразили диких животных (ярко раскрашены хльва, слона, жирафа и зебру). Получилась настоящая саванна. На открытие пригласили родителей, которые поделились своими впечатлениями. «Интерьер столовой интересно обновлен! Мне очень понравилось. Красиво, композиционно. Отличный выбор цветовой гаммы», —отметила мама пятиклассника.

Продукция, которую поставляют в учебные заведения, соответствует санитарным нормам, ее качество регулярно проверяет Роспотребнадзор. В формате проекта более интересной становится подача блюд и напитков. И свои задачи замысел выполняет — благодаря необычному подходу к оформлению залов и расширенному меню дети проявляют больший интерес к посещению столовых. А это в свою очередь способствует повышению культуры питания в школах.