Врач назвала допустимую порцию лисичек

ВЛАДИВОСТОК, 16 авг — РИА Новости.

Взрослым людям рекомендуется употреблять лисички в количестве не более 100–150 граммов один-два раза в неделю, сообщила РИА Новости главный внештатный диетолог минздрава Приморья, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

«Допустимая порция лисичек для взрослых здоровых людей — до 100–150 граммов один-два раза в неделю», — уточнила Ямилова, которая также является доцентом Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета.

Как отметила врач, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения, следует ограничить употребление лисичек. Это объясняется тем, что грибные белки тяжело расщепляются организмом и усваиваются лишь на 40–60% из-за плотной хитиновой оболочки.

Кроме того, собеседница агентства напомнила, что грибы относятся к числу высокоаллергенных продуктов.

Ямилова также подчеркнула, что детям до трех лет грибы полностью противопоказаны, а включать их в рацион на постоянной основе можно только с 14 лет.

Источник и фото - ria.ru